עוגת פיסטוק ושקדים ל(תחילת/צאת) יום כיפור

חג חדש עוגה חדשה!

עוגה לאחרי הצום או לצפייה בסדרות ביום כיפור, כך או כך היא טעימה (תשאלו את נתנאל).

עוגת פיסטוק ושקדים ללא סוכר, דלת פחמימות ופרווה. בהשראת עוגת הפיסטוק של השף אייל רווח @eyalrevah.

מצרכים-

3 ביצים

1/4 כוס סיווטנגו (אפשר גם בלי ולהוסיף עוד כפית מחית פיסטוק)

קורט מלח

1/3 כוס שמן (או 100 גרם חמאה)

2 כפיות מחית פיסטוק (אני השתמשתי בפיסטוצ'לה)

1 כוס קמח שקדים

תיון תה שקדים

פיסטוקים קצוצים

הכנה-

תנור ל170 מעלות

להקציף את הביצים עם הסוכר והמלח לפחות 10 דק (אחרת העוגה נופלת).

טורפים בכלי אחר את השמן והמחית פיסטוק.

שופכים את התערובת לביצים תוך כדי הקצפה.

מקפלים את הקמח שקדים לתוך המסה.

מוסיפים את האבקה של תיון תה השקדים.

שמים בתבנית משומנת ומפזרים למעלה פיסטוקים קצוצים.

מכניסים לתנור ל40 דק.

מצננים.

רק כשהעוגה בטמפרטורת החדר אפשר לשים גלייז-

אני שמתי מעט לימון עם כמו אבקת סוכר (סוויטנגו) ופיסטוקים קצוצים לקיטוש.

צום קל וצפייה מהנה:)